Bombardier – 5.2°

La Brasserie familiale Charles Wells est l’une des plus importantes du Royaume-Uni. La Bombarbier fait partie des bières les plus consommées du pays. Elle est pour certains considérée comme un vrai emblème national.

Son nom fait référence au boxer Billy Wells plus connu sous le nom de « Bombardier ». A son palmarès, quatorze titres de champion du monde britannique dans la catégorie poids lourds. Il fallait au moins un aussi grand personnage pour qualifier cette bière au caractère puissant.

Cette Extra Special Bitter à la fermentation haute possède une belle robe ambrée aux reflets acajous. Sa fine mousse blanche dévoile des arômes de caramel, de résines de pins, de malt et de pain grillé. Souple, la bouche révèle des arômes caramels, résineux et agrumes accompagnées de légères notes poivrées. La finale reste poivrée.

Une bière anglaise mythique au caractère semblable à la force du Bombardier.

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