Lorsque l’on déguste un rhum indonésien, c’est en quelque sorte un retour aux sources que l’on effectue : l’Indonésie est en effet le berceau historique de la canne à sucre, le premier pays où elle fut cultivée. Depuis pas moins de 80 siècles, en réalité !

Tout passionné de rhum pourrait donc s’y rendre en pèlerinage, car pour lui l’Histoire commence ici…

La marque Naga est emblématique de ce terroir privilégié. La cuvée Java Reserve, en particulier, a remporté les suffrages du public. Celle-ci a vieilli en fûts de Jati, un bois exotique local, puis en fûts de Bourbon.

Après quoi la marque a décidé d’innover en ajoutant une troisième étape dans ce processus de maturation : douze mois supplémentaires, en fûts de merisier cette fois. Cette cuvée « Pearl of Djakarta » en est l’heureux résultat.

Ce qui nous marque particulièrement pendant notre dégustation, ce sont ces saveurs de cire d’abeille, de fruits confits et de miel : un accord singulier qui constitue la signature unique de cette marque, son identité.