Rum Explorer Belize 41%

39,00 

Profil de base : ce sont des rhums plutôt toniques, avec des notes épicées, plutôt banane cuite. On retrouve un peu de sécheresse en fin de bouche.

Distillerie : pour ses produits de rhum, Travellers Distillers utilise de la mélasse de haute qualité avec fermentation naturelle, couplée à une méthode de double distillation pour un goût plus doux. Travellers Liquors se spécialise dans la production de rhums noirs âgés. Ils sont distillés à partir de mélasse fermentée et vieillis dans des fûts de chêne carbonisé. Travellers Distillers utilise de la mélasse locale, fermentée et distillée dans un alambic à triple colonne continue.

L’affinage de notre Maître de Chais : le fût de chêne américain ayant contenu une boisson spiritueuse à base de Cognac augmente l’aromatique et assouplit le boisé, ce qui donne de l’amplitude en bouche. On retrouve des notes de fruits confits, de raisins secs et de cannelle. Grâce à l’affinage, on réussit à fondre les tanins et on obtient un gain de rondeur.

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Poids 1,8 kg
Dimensions 39 × 19,5 × 10,5 cm

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