Teeling Blackpitts est un single malt légèrement tourbé inspiré de l’ancien quartier des Blackpitts juste derrière la nouvelle distillerie de Teeling. Ce quartier était synonyme de nombreuses industries et en particulier de malteries. Blackpitts abritait traditionnellement certaines des plus grandes malteries d’orge d’Irlande. La tourbe et le whisky irlandais sont un mariage rare. Le séchage de l’orge avec de la tourbe est presque exclusivement une affaire écossaise. Contrairement au Connemara, Teeling Blackpitts est distillé trois fois et a vieilli dans des fûts ex-bourbon (2/3) et ex-fûts de Sauternes (1/3). La tourbe utilisée provient de Glenesk dans le Speyside. L’orge est tourbée à environ 55 ppm mais après une triple distillation, elle est d’environ 15 ppm.

Nez : La fumée de barbecue et les clous de girofle se mêlent à des notes fraîches de caramel écossais et d’écorce d’orange.

Bouche : Un mélange fascinant de fumée de bois de pommier, de miel, d’épices, de poires cuites et d’ananas frais grillés.

Finale : Ce whisky se termine par le retour d’une fumée savoureuse sur une nuance boisée persistante, qui se marie délicieusement avec des notes de caramel salé.