White Heather 15 ans est une version limitée produite à partir d’une combinaison de whiskies de grain des Highlands, d’Islay et du Speyside qui ont été élevés dans du chêne américain et espagnol.

Les whiskies ont tout d’abord vieillit au moins douze ans dans des ex fûts de Xérès. Puis les  whiskies ont été assemblés, mariés, puis ont reçu une deuxième maturation de trois ans dans des ex fûts de Puncheon Pedro Ximenez , des fûts de chêne neuf américain vierge  et des ex fûts de Xérès puncheons Oloroso.

Au nez : des arômes de miel de bruyère, de butterscotch, d’écorce d’orange, d’ananas, de menthe et de tourbe.

En bouche : du cacao, café expresso, pamplemousse, chêne frais, amande, gingembre, et une légère tourbe terreuse.